绪论

  第一节  生物化学概述

  第二节  生物化学研究的主要内容

  第三节  生物化学与医学

第一章  蛋白质的结构与功能

  第一节  蛋白质概述

  第二节  蛋白质的化学组成

  第三节  蛋白质的分子结构

  第四节  蛋白质结构与功能的关系

  第五节  蛋白质的分类

  第六节  蛋白质的理化性质

第二章  核酸的结构与功能

  第一节  核酸的化学组成

  第二节  核酸的分子结构

  第三节  核酸的理化性质

第三章  酶

  第一节  酶概述

  第二节  酶的命名和分类

  第三节  酶的结构与功能

  第四节  体内酶的特殊存在形式

  第五节  影响酶促反应速度的因素

  第六节  酶在医学上的应用

第四章  维生素

  第一节  维生素概述

  第二节  脂溶性维生素

  第三节  水溶性维生素

第五章  生物氧化

  第一节  生物氧化概述

  第二节  生成ATP的氧化体系

  第三节  非线粒体氧化体系

第六章  糖代谢

  第一节  糖代谢概述

  第二节  糖的分解代谢

  第三节  糖原的代谢

  第四节  糖异生

  第五节  血糖及其调节

第七章  脂类代谢

  第一节  脂类代谢概述

  第二节  甘油三酯的代谢

  第三节  磷脂代谢

  第四节  胆固醇代谢

  第五节  血脂与血浆脂蛋白

第八章  氨基酸代谢

  第一节  蛋白质的营养作用

  第二节  蛋白质的消化、吸收与腐败作用

  第三节  氨基酸的一般代谢

  第四节  个别氨基酸的代谢

  第五节  三大营养物质代谢之间的联系

第九章  核苷酸代谢

  第一节  嘌呤核苷酸的代谢

  第二节  嘧啶核苷酸的代谢

  第三节  核苷酸的抗代谢物

第十章  遗传信息的传递、表达与调控

  第一节  遗传的中心法则

  第二节  DNA的生物合成

  第三节  RNA的生物合成

  第四节  蛋白质的生物合成

  第五节  基因表达调控与基因工程

第十一章  水与电解质代谢

  第一节  体液

  第二节  水平衡

  第三节  电解质的代谢

  第四节  钙磷代谢

  第五节  镁与微量元素的代谢

第十二章  肝胆生物化学

  第一节  肝脏在物质代谢中的重要作用

  第二节  肝脏的生物转化作用

  第三节  胆汁与胆汁酸的代谢

  第四节  胆色素代谢与黄疸

第十三章  酸碱平衡

  第一节  体内酸碱物质的来源

  第二节  酸碱平衡的调节

  第三节  酸碱平衡与电解质代谢的关系

  第四节  酸碱平衡失调

参考文献